La Caborne 2020
(rouge) – 75cl

IGP des Collines Rhodaniennes

13,70 €

Cette cuvée se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Ces coteaux pentus et accidentés sont le berceau de nos vins les plus emblématiques tels la Côte Rôtie, le Saint Joseph et le Condrieu. Ce vin rouge, aux parfums de fruits rouges, cerises et d’épices, accompagne les viandes grillées, viandes blanches, charcuteries, fromages affinés. Servir à 16°-18°.

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Cepages	100% syrah.
Rendement	40 hectolitres / hectare.
Mode de culture	Utilisation d’engrais organiques. Traitements en agriculture raisonnée. Aucun insecticide employé.
Terroir	Granits altérés, micaschistes, retenus par des murets en pierres sèches en terrasse et à l’abri du vent dominant, le mistral. Climat continental modéré, été chaud et sec.
Vendange	Récolte manuelle en caissettes avec tri à la vigne.
Vinification / Elevage	Sous contrôle de température, élevé en barriques de chêne pendant 8 mois (en vieilles barriques de Saint Joseph), fermentation longue, raisins égrappés.
Temps de garde	5 ans.
Nez	Fruits rouges intenses.
Bouche	Belle matière, tanins ronds.
Accord mets	Viandes blanches grillées, charcuteries, fromages.

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Cepages	100% syrah.
Rendement	40 hectolitres / hectare.
Mode de culture	Utilisation d’engrais organiques. Traitements en agriculture raisonnée. Aucun insecticide employé.
Terroir	Granits altérés, micaschistes, retenus par des murets en pierres sèches en terrasse et à l’abri du vent dominant, le mistral. Climat continental modéré, été chaud et sec.
Vendange	Récolte manuelle en caissettes avec tri à la vigne.
Vinification / Elevage	Sous contrôle de température, élevé en barriques de chêne pendant 8 mois (en vieilles barriques de Saint Joseph), fermentation longue, raisins égrappés.
Temps de garde	5 ans.
Nez	Fruits rouges intenses.
Bouche	Belle matière, tanins ronds.
Accord mets	Viandes blanches grillées, charcuteries, fromages.