A.O.C. Condrieu
33,20 €
Le vignoble des ceps du Nébadon s’étend sur plusieurs coteaux de notre région avec une exposition sud. Ce vin blanc au bouquet audacieux et à la saveur particulière est tel un diamant taillé aux mille facettes. À l’œil, robe d’or pâle et reflets dorés, au nez, un bouquet puissant de fleurs des champs (violette, iris), et d’abricot. En bouche, souple, mais puissant, onctueux, fraîcheur d’ensemble, belle longueur en bouche, épicé. Accompagne très bien les poissons cuisinés, le foie gras, la cuisine asiatique, le fromage de chèvre.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cepages | 100% viognier. |
| Rendement | Moins de 40 hectolitres / hectare. |
| Mode de culture | Utilisation uniquement d’engrais organiques, certifiés Bio. Traitement en agriculture raisonnée. |
| Terroir | Granits altérés, mica, quartz retenus par des murettes en pierres sèches, en terrasse. Exposition sud à l’abri du vent dominant le mistral, climat continental modéré, été chaud et sec, pluviométrie régulière. |
| Vendange | Récolte en caissettes avec tri. |
| Vinification / Elevage | Sous contrôle de température, élevage en fûts de chêne environ 10 mois sur lie fine avec bâtonnage. Malo lactique faite en fûts. Soutirage de préférence coordonné au calendrier lunaire. |
| Temps de garde | 5 à 7 ans. |
| Nez | Fleurs des champs, abricot. |
| Bouche | Souple, onctueux, grande fraicheur, épicé. |
| Accord mets | Poisson, fromage de chèvre, cuisine asiatique, foie gras. |
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cepages | 100% viognier. |
| Rendement | Moins de 40 hectolitres / hectare. |
| Mode de culture | Utilisation uniquement d’engrais organiques, certifiés Bio. Traitement en agriculture raisonnée. |
| Terroir | Granits altérés, mica, quartz retenus par des murettes en pierres sèches, en terrasse. Exposition sud à l’abri du vent dominant le mistral, climat continental modéré, été chaud et sec, pluviométrie régulière. |
| Vendange | Récolte en caissettes avec tri. |
| Vinification / Elevage | Sous contrôle de température, élevage en fûts de chêne environ 10 mois sur lie fine avec bâtonnage. Malo lactique faite en fûts. Soutirage de préférence coordonné au calendrier lunaire. |
| Temps de garde | 5 à 7 ans. |
| Nez | Fleurs des champs, abricot. |
| Bouche | Souple, onctueux, grande fraicheur, épicé. |
| Accord mets | Poisson, fromage de chèvre, cuisine asiatique, foie gras. |
Du lundi au vendredi :
08h – 12h / 14h – 18 h
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Article L3342-1 : Aucune boisson alcoolisée ne peut être vendue ou offerte à un mineur.
