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Ceps du Nebadon 2018 (blanc) – 75cl

Ceps du Nebadon 2020
(blanc) – 75cl

A.O.C. Condrieu

33,20 

Ceps du Nebadon 2018 (blanc) – 75cl

Le vignoble des ceps du Nébadon s’étend sur plusieurs coteaux de notre région avec une exposition sud. Ce vin blanc au bouquet audacieux et à la saveur particulière est tel un diamant taillé aux mille facettes. À l’œil, robe d’or pâle et reflets dorés, au nez, un bouquet puissant de fleurs des champs (violette, iris), et d’abricot. En bouche, souple, mais puissant, onctueux, fraîcheur d’ensemble, belle longueur en bouche, épicé. Accompagne très bien les poissons cuisinés, le foie gras, la cuisine asiatique, le fromage de chèvre.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cepages

100% viognier.

Rendement

Moins de 40 hectolitres / hectare.

Mode de culture

Utilisation uniquement d’engrais organiques, certifiés Bio. Traitement en agriculture raisonnée.

Terroir

Granits altérés, mica, quartz retenus par des murettes en pierres sèches, en terrasse. Exposition sud à l’abri du vent dominant le mistral, climat continental modéré, été chaud et sec, pluviométrie régulière.

Vendange

Récolte en caissettes avec tri.

Vinification / Elevage

Sous contrôle de température, élevage en fûts de chêne environ 10 mois sur lie fine avec bâtonnage. Malo lactique faite en fûts. Soutirage de préférence coordonné au calendrier lunaire.

Temps de garde

5 à 7 ans.

Nez

Fleurs des champs, abricot.

Bouche

Souple, onctueux, grande fraicheur, épicé.

Accord mets

Poisson, fromage de chèvre, cuisine asiatique, foie gras.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cepages

100% viognier.

Rendement

Moins de 40 hectolitres / hectare.

Mode de culture

Utilisation uniquement d’engrais organiques, certifiés Bio. Traitement en agriculture raisonnée.

Terroir

Granits altérés, mica, quartz retenus par des murettes en pierres sèches, en terrasse. Exposition sud à l’abri du vent dominant le mistral, climat continental modéré, été chaud et sec, pluviométrie régulière.

Vendange

Récolte en caissettes avec tri.

Vinification / Elevage

Sous contrôle de température, élevage en fûts de chêne environ 10 mois sur lie fine avec bâtonnage. Malo lactique faite en fûts. Soutirage de préférence coordonné au calendrier lunaire.

Temps de garde

5 à 7 ans.

Nez

Fleurs des champs, abricot.

Bouche

Souple, onctueux, grande fraicheur, épicé.

Accord mets

Poisson, fromage de chèvre, cuisine asiatique, foie gras.

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