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Pastourou 2021 (blanc) – 75cl

Pastourou 2023
(blanc) – 75cl

Vin de Pays d’Oc blanc

10,00 

Pastourou 2021 (blanc) – 75cl

Le cépage Viognier, produit un vin blanc aux arômes de fruits, soutenus par une texture onctueuse. Il éclate au nez comme en bouche sur des notes fruitées de pêche, d’agrumes, de fruits exotiques et d’amandes. L’extrême complexité de cette cuvée s’enrichie des innombrables senteurs des arbustes méditerranéens qui enserrent ce vignoble. C’est cela aussi l’effet terroir générateur de typicité. Ce vin convient très bien en dégustation avant un repas, ou accompagne un repas de coquillages, poissons de mer, fromage de chèvre ou une cuisine asiatique. Il peut se conserver 3 ans. La température de service varie de 10° à 12°.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cepages

100 % viognier.

Rendement

50 hectolitres / hectare.

Mode de culture

Utilisation uniquement d’engrais organiques, traitements en
agriculture raisonnée.

Terroir

Sols profonds et pauvres, schistes, mica, granits.

Vendange

Récolte manuelle et mécanique.

Vinification / Elevage

Fermentation à température contrôlée (18 à 20°). Élevage en cuve sur lie fine pendant 6 mois avec bâtonnage.
Soutirage de préférence coordonné au calendrier lunaire.

Temps de garde

3 ans.

Nez

Fruitées, agrumes.

Bouche

Fruits jaunes, amande.

Accord mets

Coquillages, poisson de mer, plats asiatiques.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cepages

100 % viognier.

Rendement

50 hectolitres / hectare.

Mode de culture

Utilisation uniquement d’engrais organiques, traitements en
agriculture raisonnée.

Terroir

Sols profonds et pauvres, schistes, mica, granits.

Vendange

Récolte manuelle et mécanique.

Vinification / Elevage

Fermentation à température contrôlée (18 à 20°). Élevage en cuve sur lie fine pendant 6 mois avec bâtonnage.
Soutirage de préférence coordonné au calendrier lunaire.

Temps de garde

3 ans.

Nez

Fruitées, agrumes.

Bouche

Fruits jaunes, amande.

Accord mets

Coquillages, poisson de mer, plats asiatiques.

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