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Valvigneyre 2021 (rouge) – 75cl

Valvigneyre 2023
(rouge) – 75cl

A.O.C. Côtes du Rhône rouge

10,70 

Valvigneyre 2021 (rouge) – 75cl

Cette cuvée est élaborée à partir de plusieurs vignes issues de plusieurs coteaux, jouissant du climat très clément propre aux Côtes du Rhône. Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse qui nous permet d’obtenir un vin chatoyant au bouquet riche et plein d’arômes. D’une belle couleur soutenue, on peut le boire jeune ou le laisser vieillir. Ce vin rouge au parfum de fruits rouges, framboise et groseille, épices et cassis, accompagne les viandes grillées, viandes blanches, charcuterie, fromages affinés. Servir à 16°-18°, conservation : 5 ans.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cepages

100 % syrah. Sur des parcelles de vigne sélectionnées en fonction de leur micro climat.

Rendement

Selon les années environ 60 hectolitres / hectare.

Mode de culture

Utilisation d’engrais organiques.
Traitements en agriculture raisonnée.
Aucun insecticide employé.

Terroir

Cailloux roulés, sols profonds, granits à gros cristaux, sable argileux.

Vendange

Manuelle, avec tri à la vigne, égrappage à 100%, foulage.

Vinification / Elevage

Sous contrôle de température, pratique du délestage. 60 % environ en élevage en fûts de chêne, et 40 % environ en cuve. Élevé environ 12 mois sur lie fine avec bâtonnage. Soutirage de préférence en lune montante et croissante.

Temps de garde

5 ans.

Nez

Fruits rouges frais.

Bouche

Attaque souple, tannins affinés, belle structure.

Accord mets

Viandes grillées, viande blanche, fromages affinés.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cepages

100 % syrah. Sur des parcelles de vigne sélectionnées en fonction de leur micro climat.

Rendement

Selon les années environ 60 hectolitres / hectare.

Mode de culture

Utilisation d’engrais organiques.
Traitements en agriculture raisonnée.
Aucun insecticide employé.

Terroir

Cailloux roulés, sols profonds, granits à gros cristaux, sable argileux.

Vendange

Manuelle, avec tri à la vigne, égrappage à 100%, foulage.

Vinification / Elevage

Sous contrôle de température, pratique du délestage. 60 % environ en élevage en fûts de chêne, et 40 % environ en cuve. Élevé environ 12 mois sur lie fine avec bâtonnage. Soutirage de préférence en lune montante et croissante.

Temps de garde

5 ans.

Nez

Fruits rouges frais.

Bouche

Attaque souple, tannins affinés, belle structure.

Accord mets

Viandes grillées, viande blanche, fromages affinés.

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